Nave ganadera- SARRIA 2006

Proyecto:

Descripción:

Este proyecto recoge la necesidad de agrupar el ganado en producción, ampliar su capacidad y mejorar las condiciones de higiene, sanidad y bienestar de los animales.

Las instalaciones actuales presentan los siguientes inconvenientes:

•El ganado está en una zona extensa, por tanto muy disperso, lo que dificulta el manejo de lotes para alimentación y ordeño.
•La sala de ordeño no permite un gran rendimiento.
•La explotación presenta una gran superficie de patios descubiertos, que dificultan una gestión eficiente y económica del estiércol generado por el ganado.
•Las instalaciones de procesado de leche actuales ocupan un espacio reducido, con equipos antiguos de bajo rendimiento, que elevan el tiempo de fabricación necesario.


Las nuevas instalaciones incluyen:

•Dos naves ganaderas de 3.700 m2 de superficie total, con capacidad para 416 vacas.

•Nave de 600 m2 para albergar la sala de ordeño, lechería, zona de procesado de leche, cámara, sala de máquinas, aseos y vestuarios, laboratorio, oficina y zona de visitas.

•Zona de separación de fase sólida y líquida de purines, formada por una fosa de recepción de purín, el separador sólido-líquido, el estercolero para recepción de la fase sólida, de 1.500 m3 de capacidad.

•Balsa impermeable con 6.000 m3 de capacidad, para almacenamiento de la fase líquida de los purines.

•Urbanización del conjunto de instalaciones y medidas de integración paisajística.

Solución:

Centralizar en una misma zona el área de producción, de procesado de leche pasteurizada y de gestión de purines.

Crear una nueva zona de procesado de leche pasteurizada, que se ajustará a las nuevas necesidades, mejorando el rendimiento del proceso y la calidad del producto final.

Para gestionar el purín se ha instalado un sistema de separación sólido – líquido.

La explotación además se diseña y ejecuta con un entorno exterior adecuado, con pavimento en las zonas de tránsito y manejo, y con especies arbóreas en el perímetro de la explotación.

AREA DE GANADO

Es donde se estabulan las vacas adultas. Está formada por dos naves con la misma estructura, de planta rectangular (50 m x 34,8 m) y dispuestas de forma paralela, separadas entre sí una distancia de 12,00 m.

La distribución proyectada permite la separación del ganado en lotes en función de la fase del ciclo reproductivo y de la producción de leche. Asimismo, facilita la circulación de las vacas en producción hacia la sala de ordeño y el posterior retorno al área de estabulación.

Cada una de las naves cuenta con dos zonas de estabulación de ganado, con un pasillo longitudinal central de alimentación. La estabulación del ganado será en cubículos, con pasillos para ejercicio y circulación.

En una de las naves se ha previsto una zona de estabulación en cama caliente, para los partos.